
Oignon
Très riche en soufre, potassium, phosphore, calcium et vitamine C. Riche en sélénium, manganèse. Source de fibres, vitamines du groupe B, E et provitamine A. 34 Kcal pour 100 gr.
Conseil anti-gaspi: Pour redonner une seconde jeunesse aux oignons défraîchis, préparez-les en confit : faites roussir les oignons, ajoutez un fond de vin, de porto et/ou de sirop d’érable, laissez cuire jusqu’à ce que le mélange soit bien compact.
Hiver | Printemps | ||||
déc | jan | fév | mar | avr | mai |
Eté | Automne | ||||
juin | juil | aou | sep | oct | nov |
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