15 Kcal pour 100 gr. Riche en fibres, minéraux et oligo-éléments, calcium, magnésium, soufre, vitamines B3, B6, B9, C. Source de provitamine A. Pauvre en sodium.

Conseil anti-gaspi: Trop mous ? Pour que vos radis soient bien croquants au moment de les servir, plongez-les dans un bain d’eau glacé pendant une heure. Vous pouvez aussi les braiser comme des petits navets et les servir chauds.