Riche en cuivre, vitamines B2, B3, B5. Source de potassium, fer, zinc, vitamines B1, B6, B9. 15 Kcal pour 100 gr.

Conseil anti-gaspi: C’est l’un des champignons les plus périssables et il faut le consommer dans les plus brefs délais. C'est le meilleur conseil anti-gaspi que l'on puisse donner!