Riche en fibres, soufre, potassium, calcium et iode, vitamines A, B1, B2, C, K, U. Source de protéines et de vitamine B9. 28 Kcal pour 100gr.

Conseil anti-gaspi: Vous ne savez que faire des restes de chou blanc? N'hésitez pas à le mettre dans un potage hivernal.